商家善举暖人心，南京市六合区市监局雄州分局检查指导紧跟上

王坤 本刊记者：祝富

近日，南京市六合区市场监督管理局雄州分局在日常检查中发现，一家已经停止营业的餐饮店后厨依旧运转不停，带着疑问，执法人员走进了这家名为“满庭芳私房菜馆”的餐饮店。

据了解，该店自2月1日起，开始为区人民医院的医护人员免费供应午餐和晚餐，“奋战在抗疫一线的医护人员实在是太辛苦，太伟大了，我们店所能做的就是尽自己的一点绵薄之力，让他们吃上一顿热乎饭，让他们感受到外界带来的温暖，增强他们战胜疫情的信心。”该店老板黄先生说。

执法人员指出，为医护人员提供的饭菜更应该注重安全和卫生，随后对该店的食品原料、加工操作过程、送餐过程进行了检查和指导，提醒老板注意食品安全，严格做好食品原料的进货查验工作，严格执行餐饮加工食品安全操作规范，加强对餐饮加工操作人员和送餐人员的健康管理，做好他们的体温测量和手部消毒工作，并对送餐工具和送餐车辆进行消毒，确保送餐过程中食品不会受到污染，让一线医护人员吃上一口“放心饭”和“安全饭”。