金溪二中召开食品安全生产集中培训会 食品供货商代表参加会议

为保障师生在校用餐食品安全，近日，金溪二中召开了食品安全生产集中培训会，学校所有食品供货商代表参加了会议。

来到食堂检查

会议就学校食堂食品生产流程的安全和监控作了介绍，对出现问题后的倒追机制进行了宣传;针对各个供货商在采购和供货源头方面的具体操作提出了建议，对容易出现问题的方面要求进行整改。

多年来，金溪二中一直重视食品安全，该学期开学不久就邀请了县市场和质量监督管理局来校指导，每天每餐都进行了食品存样，食品生产规范操作，食品质量和食堂服务赢得了师生的好评。

近段时间，一些地方幼儿园、小学出现了由诺如病毒感染引起的呕吐、腹泻等病例。专家提醒，眼下已过立冬节气，也是流感和感染性腹泻的高发季，儿童和老人要格外注意做好个人卫生、饮食卫生。

据了解，诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。河南省传染病监测数据显示，每年10月到次年3月是诺如病毒流行的高发季节，感染高峰一般出现在10-11月。

河南省疾控中心专家提醒，诺如病毒感染后往往出现呕吐、腹泻、发烧等症状，并且传染性极强。通过食物、水、密切接触甚至是呼吸道都可以传播，往往是一人染病，短时间内就会迅速扩散。因此，预防工作最关键的是注意个人卫生、饮食卫生。家长应让孩子勤洗手、不吃生冷食物，学校和家里每日进食后餐具应集中消毒，室内保持通风、防止病毒传播。

专家表示，诺如病毒感染不仅仅局限于孩子，成年人和老人也很容易被感染。感染诺如病毒后，会出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻，儿童患者以呕吐多见，成人患者以腹泻为主，一般情况下无需特殊治疗，以对症支持治疗为主，大多数患者2-3天症状缓解，也可自行痊愈。但婴幼儿、老人、孕妇和有基础性疾病的患者可能会发展成为重症，需密切关注健康状况，如出现脱水症状，应立即送医。