宿豫首家学校食品安全驿站揭牌 透明展示食堂运行情况引关注

(记者 孙军贤 实习生 张希明)11月15日上午10时许，40多名学生家长走进宿豫区新庄中心学校食堂，实地查看食材与环境，了解学生用餐安全。为保证学校食堂用餐安全，宿豫首家学校食品安全驿站在该校揭牌。

当日上午9时许，宿豫区新庄中心学校举办公众开放日，40多名学生家长代表走进校园食堂。当看到食堂操作间环境整洁，仓库、灶间、餐厅等处物品摆放整齐，家长悬着的一颗心才放下。家长代表们还详细地了解了食堂食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。尤其是学校食堂明厨亮灶的展示，受到了家长们一致好评。

学生家长姜玉红女士告诉记者，前些时媒体曝光上海一幼儿园食堂问题，这令她们也很担心自家孩子学校食堂餐饮卫生问题。在参加此次公众开放日活动后对学校食堂的卫生状况十分满意，也就放心孩子在校用餐了。“食堂食品采购渠道一目了然，整个后厨全程监控，特别是食品留样，方便出现问题时可以有效追查，在这样的食堂用餐，我们家长一百个放心。”

近年来，宿豫区高度重视学校食品安全工作，大力开展学校食堂的量化分级管理工作，严格许可和监管，加大巡查力度，通过联合执法、专项行动、突击检查等形式加大对学校食堂的检查力度。同时加大培训和宣传力度，充分发挥学生溢出效应，形成社会共治效应。

宿豫区市场监督管理局工作人员介绍，通过公众开放日活动，让家长代表切身实地的对学校食堂的卫生状况、管理水平、饮食条件有个直观的了解，对孩子在校饮食情况有个深刻的体验。这种方式可以拉近学校、家长、监管部门及社会公众之间的距离，同时也更透明地展示食堂运行情况。当天，监管部门和学校共建首个食品安全驿站揭牌，作为一个平台也能将监管触角更好地延伸，充分发挥学生“小手拉大手”效应。