合肥小记者走进酒店后厨了解食品加工环节的食品卫生情况

小记者当回“食品安全调查员”

耿磊 任敏 通讯员 王润杰

究竟什么样的食品是安全可靠的?如何挑选健康食品?我们平时外出就餐，餐馆卫生达标吗?餐具都是怎么消毒的?7月28日，合肥小记者将化身“小小食品安全调查员”，跟随高新区梦园市场监督管理所工作人员一起学习食品安全知识，还将走进酒店后厨了解食品加工环节的食品卫生情况。

活动当天，高新区梦园市场监督管理所工作人员将向小记者们介绍食品安全相关常识，包括什么是健康的食品?什么是三无食品?食品安全注意事项?市场是如何监管的……高新区梦园市场监督管理所工作人员说：“孩子应当从小学习食品安全消费常识，树立科学消费、安全消费的意识，提高食品安全自我保护能力。家长也应该储备这类知识，当孩子问起的时候，或者自己遇到类似问题的时候，才能更加冷静客观的应对和选择。”

学完理论知识后，高新区梦园市场监督管理所工作人员将带领小记者们走进酒店后厨，了解酒店后厨的食品卫生有什么样的执行标准，食品加工环节是如何操作的。

活动最后，小记者们还可以了解“广式早茶”起源和风俗，并有机会和面点师一起学习，亲手制作和品尝榴莲酥等一些特色小吃。

有没有很动心?小记者可以把平时关心的食品安全问题，记在你们小本本上，周六和我们一起去寻找答案吧。耿磊 任敏 通讯员 王润杰

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