食品标签合规性及职业打假应对技巧

    预包装食品是人们生活中接触最为常见的食品，近年来由于食品标签问题在法院判决中一直是消费者和生产者争论赔偿的焦点问题之一，所以食品标签标识越来越受到大家的重视。在近几十年里，世界各国相继出台并不断完善食品标签的标准法规，我国也从2011年至今陆续更新了包括GB7718、GB28050、GB2760、GB14880等食品相关标准。食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体，对预包装食品标签加以规范，不仅是维护消费者权益的基本举措，也是保障行业健康发展的有效手段。但是企业在实际生产操作和监管过程中也会面临诸多问题，每年更是有很多企业因食品标签问题遭受“职业打假人”的恶意投诉。那么食品企业应该怎样规范食品标签标识？企业一般会遇到哪些具体的标签问题？面对“职业打假人”的恶意投诉又有那些应对技巧呢？     为帮助企业提高标签的合规性，提高企业的食品标签管理水平，帮助企业更好地应对恶意投诉及重大危机风险处置，进一步增强食品安全监管执法人员执法办案能力、提高企业食品安全管理人员的管理水平，由《食品安全导刊》培训中心主办的 “国内外食品标签标识要求及职业打假应对”培训班第二期将于9月在北京举办。大咖讲授，经典案例，精品课程，为您答疑解惑。我们不见不散！望各单位能积极选派人员参加，现将有关事宜通知如下：
课程内容
一、国内外食品标签及营养标签的概况及应用
◆ 美国、欧盟等国家相关标准和法规。
◆ 我国监管部门如何监管进口食品标签。
二、食品标签中关键问题的释义
◆ GB 7718－2011《预包装食品标签通则》的释义。
① 《GB7718-2011 预包装食品标签通则》国标及实施指南解读。
② 食品中文标签常见问题及标签案例分享。
◆ GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的释义。
① 《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》国标及实施指南解读。
② 食品营养标签常见问题及标签案例分享。
◆ 食品标签及营养标签的符合性检验；食品标签及营养标签示例及案例分析。
还将针对婴幼儿主辅食品标签、特定人群主辅食品标签以及食品中的过敏源、转基因食品的标签进行重点分析。
三、食品企业依法应对职业打假带来的风险
◆ 食品中文标签常见风险：
① 职业打假风险。
② 食品准入风险。
③ 国标法规更新交替可能存在的风险。
④ 如何区分普通食品与特殊食品？
四、职业打假的现状、特点及趋势分析
◆ 职业打假人的特点和惯用套路，以及主要打假对象、打假新动向、打假方式。
◆ 产品标签易被投诉内容、投诉方式。
五、 如何应对职业打假人
◆ 深度解读相关法规；投诉举报的不同处置办法、应对技巧。
◆ 成功应对打假人企业的先进经验借鉴及典型案例分享。
◆ 如何建立完整的应对流程。
主讲老师：
◆ 国家质量监督检验检疫总局标准与技术法规研究中心资深专家。一直从事技术性贸易措施、国内外食品化妆品标签、进出口食品化妆品法规及风险预警管理等研究，参与并承担过多个国家及国际研究项目，包括APEC食品标签研究国际项⽬等,还撰写并发表了⼀系列与食品化妆品安全管理有关的科研文章。
◆ 行业一线专家，国内知名企业内训特约讲师。长期致力于为食品企业提供技术支持，承担北京市和全国多家食品企业内训，为国内多家食品企业进行标签审核，累计审核标签万余，在处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的理论知识和实践经验。
培训对象
◆ 食品生产企业、流通企业的品控、质量、体系等相关人员  ◆ 研究机构及高校相关人员
◆ 第三方咨询认证机构◆政府事业单位相关审核人员  ◆ 其他关注食品安全法规的人员
课程费用【点击可报名】
◆ 标准收费1850元/人，2人及以上报名1650元/人。费用包括：会议费、资料费、证书费、会议期间午餐费用、税点等内容。晚餐、住宿费、交通费自理。
课程时间 ◆ 2018年9月20日-21日
培训地点 ◆ 北京（具体地点会前7日通知）
证书颁发
培训结束后颁发培训合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
会务联系   孙老师： 18500121702（同步微信）  010-88825683   
报名方式：
方式一：请点击：【点击可报名】
方式二：请下载附件“报名回执表”
附件：报名回执表（点击下载）