“鱼你在一起”下饭酸菜鱼斩获“2019中国酸菜鱼十大品牌”荣誉

前言：随着消费决策的日益复杂，餐饮行业中传统的营销方式早已不适于如今新场景、新产品、新渠道等各个营销链的发展变化，餐企越来越需要通过统筹利用好内外资源，来建立与消费群体良好沟通的桥梁，由此而生的餐企营销力也逐渐被摆到重要地位来进行深度探讨与分析。

消费升级，餐企营销力建设成为企业在市场大环境下竞争制胜法宝之一。

2019年7月2日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，中国经济网、奥琦玮集团、红餐成长社承办，上海博华协办，辰智科技提供大数据战略支持的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”于北京·国家会议中心举行。会中，众多餐饮创始人、投资人、行业专家及1200位餐饮精英参会，并围绕“营销力”这个主题精彩地阐述了自己的观点。

作为近两年来酸菜鱼快餐行业头牌品牌，鱼你在一起创始人魏彤蓉魏总应邀出席了本次营销盛会，并作为辩论嘉宾与黄记煌创始人黄耕、蛙来哒创始人罗清、合众合创始人姚哲、夸父炸串创始人袁泽陆、香天下火锅创始人朱全、仔皇煲创始人薛国巍、三把刀餐饮策划创始人张时翱等知名餐饮人一起针对“流行营销手段，餐企跟不跟”的辩论主题就产品、顾客、营运、营销等各维度进行深度辩论与分享。

载誉而归，鱼你在一起斩获“2019中国酸菜鱼十大品牌”

经过全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度等四大维度综合评比，大会中，“鱼你在一起”更是凭借实力载誉而归，一举斩获“2019中国酸菜鱼十大品牌”，这是一份荣誉，更是一份责任。“鱼你在一起”定将不负众望，担当行业头牌责任，引领酸菜鱼快餐朝着更加健康、可持续的方向发展!

据了解，该榜单是由活动主办方、红餐品牌研究院联合第三方大数据机构、权威机构、知名媒体、餐饮业资深人士等共同推出，为国内首份针对“品类”的权威榜单，评选的也是近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的8大品类(包括茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤(烤肉)、烘焙甜点、中式快餐、小吃)的代表品牌，以及细分领域的杰出单品王。

借力“流行营销”快跑，餐企应顺势而为，做好产品是王道

餐饮行业正在经历着新一轮的格局重塑，各种营销工具和方式在不断迭代和更新，品牌该不该利用好当下流行营销平台流量红利实现弯道超车呢?

辩论赛中，“鱼你在一起”创始人魏彤蓉魏总认为，针对流行营销手段，餐企应顺势而为，应该根据自身发展的阶段，制定符合企业实际情况的营销策略，凭自己的能力借力“流行营销”固然重要，但更重要的是夯实内功，做好产品。

她还提到，近两年，鱼你在一起门店迅速覆盖全国，品牌势能不断增强，不可否认的是营销方式的合理组合和传播起到了重要作用。但做好产品、夯实好内功，依然是王道，品牌想要长久扎实地走下去，更要依靠深耕运营，做好产品，来夯实品牌的基础。

做营销不跟风，“鱼你在一起”有一套自己的营销法则

在过去的两年多时间里，“鱼你在一起”作为酸菜鱼快餐品类的开创者，能够迅速走红并成为酸菜鱼快餐头部品牌，这与其品牌的营销策略密不可分。

从2017年起，“鱼你在一起”连续三年登顶CCTV央视媒体，占据行业媒体传播制高点，并重金打造品牌广告，选择“强档卫视”北京卫视、湖南卫视、浙江卫视等媒体矩阵，在年轻受众聚集、流量巨大的年轻电视媒体的黄金时段或栏目进行品牌硬广的投放。

其次，鱼你在一起还通过互联网媒体、抖音、微信朋友圈、今日头条、网红直播等方式，对品牌进行了碎片化时代的泛媒体多样式营销，从多维度让品牌走近消费者，加强与年轻受众之间沟通和强链。

在2019年初，为了跟上年轻化的步伐，打通与主要客群年轻消费者的桥梁，鱼你在一起对品牌定位、VI、SI体系等进行了重新的梳理升级，定位由“酸菜鱼@米饭”升级为“下饭酸菜鱼”，确立“一份酸菜鱼，能干三碗饭”的核心产品广告语，在聚焦快餐赛道同时更凸显了品牌下饭的属性。

而在VI方面，更是由之前的黄色升级为更加时尚、年轻、国际范儿的爱马仕橙，让品牌更加年轻化。

后记：餐饮营销力必须以产品、运营作为大前提

餐企做得不好，是营销做得不好吗?非也。当今网红餐厅盛行，纵使他们在短时间内能够获得超大的流量，但是没有持续的忠实顾客他们也难以长久。不管营销方式如何变化，产品始终是餐企的核心及灵魂，营运是品牌强有力的保障，在此基础之上的营销才能够为企业锦上添花促使其健康快速发展。