食品安全大力抓 合法合规做检查

• 新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇
• 食品安全大力抓 合法合规做检查
• 一一许昌市开展大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查

(柴占阳 吴小康) 2024年12月11日，许昌市市场监督管理局委派许昌市、禹州市、襄城县、建安区、东城区专家组到魏都区许昌市胖东来超市开展大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查。

检查组一行对照《大型连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查指南》，在对照检查项目全项检查的基础上，重点对商场食品安全自查情况、食品安全各项制度建立及落实情况、食品安全管理体系建立及运行情况、食品安全追溯体系建立及运行情况以及其他相关情况等方面进行了检查。

在现场，检查组分别查看并核对商场提供的采购、收货验收、仓储、物流及销售等环节的记录、数据、票据等材料;当场核查商场经营资质、员工健康证明及食品安全培训记录、 “日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度责任落实情况以及水产品、冷冻冷藏食品、生鲜果蔬、临期食品处置、特殊食品等专门区域和项目的要求。

通过体系检查，进一步提高了商场的食品安全管理责任意识，督促企业在落实食品安全管理制度方面继续抓细抓实，同时也进一步促进了辖区市场监管部门提高监管能力和水平，共同维护食品安全。

下一步，市场监管部门将持续开展大型食品销售企业监督检查，并将大型食品销售企业监督检查作为促进食品经营企业高质量发展，不断提升全市食品销售环节质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”!