2024-12-04 16:41:57 来源: 食安观察网
(柴占阳 都小会)进一步规范饸饹条行业经营秩序,提升饸饹条产品质量与品牌形象,推动地方特色美食产业健康发展,2024年12月3日,河南省获嘉县市场监督管理局召开了2024年饸饹条行业提升整改会议。
获嘉县市场监督管理局党组成员、副局长宋清华主持会议,党组成员赵彬杰、城关镇人民政府副镇长张瑞娜出席会议。
全县各市场监管所所长、相关股室负责人以及该县各乡镇辖区饸饹条商户负责人共80余人参加会议。
会议上,宣读了饸饹条行业协会规章制度及申请注册集体商标的具体内容,通报了近期饸饹餐饮行业检查发现的问题,部署安排制作 “食” 话实说之饸饹条视频拍摄工作。
在交流互动环节,饸饹条商户代表进行了表态发言,就经营过程中遇到的实际困难和问题进行了反馈,并对饸饹条行业的提升整改提出了自己的意见和建议,表示积极为获嘉县传统名吃饸饹条的提升与发展贡献力量。
会议还围绕餐饮食品安全规范管理的内容进行了现场授课,以真实发生的典型食品安全事件为案例向商户们讲解了如何防范在食品原材料采购验收、储存保管、餐饮具清洗消毒、加工制作等方面的隐患。
会议强调,各相关部门要高度重视,密切配合,形成工作合力,加大对饸饹条行业的监管力度,严厉打击各类违法违规行为,坚决守住食品安全底线。同时,希望广大经营商户要切实增强主体责任意识,积极主动参与到提升整改工作中来,按照相关标准和要求,认真开展自查自纠,及时整改存在的问题,努力提升自身经营管理水平和产品质量,共同推动获嘉饸饹条行业实现规范化、标准化、品牌化发展。
会后参会人员集中参加了食品安全知识的考试。
本次会议为获嘉县饸饹条行业的提升整改明确了方向,为推动地方特色美食产业健康发展奠定了坚实基础。
下一步,获嘉县市场监督管理局将持续加大监督检查力度,联合相关单位,形成合力,严查严管严控食品安全风险,切实保障广大消费者舌尖上的安全!