追溯体系正培训 食品安全再拧阀

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省商丘市民权县篇

追溯体系正培训 食品安全再拧阀

一一民权县市场监督管理局召开构建食品(农产品)安全全过程追溯体系培训会

本刊记者 柴占阳 通 讯员 马海霞

助推食品(农产品)安全追溯平台体系建设，进一步保障全县食品(农产品)质量安全，引领食品安全高质量发展，4月4日下午，河南省商丘市民权县市场监督管理局在民权县食品药品联合会培训室召开全县食品(农产品)质量安全追溯体系建设培训会。

民权县部分预包装批发企业、餐饮行业、学校食堂、食品生产企业和农批市场生鲜、水果、蔬菜等市场主体负责人参加培训。

据介绍，“云安溯源系统” 可以实现食品(农产品)从生产、加工、包装、储运、流通到销售的全过程追溯，可以从源头上保障食品(农产品)安全。本次培训邀请河南云安溯源科技有限公司技术人员，详细介绍了该系统如何实现食品从信息记录、采集到查询的全链条追溯等功能。

通过此次培训，各生产经营主体掌握了追溯信息平台操作技术，了解了开展食品(农产品)质量安全追溯的目的和意义，进一步压实了食品安全企业主体责任，同时，也为守护好人民群众“舌尖上安全” 提供了保障!