扬州市广陵区市场监管局开展春季校园食品安全专项检查

食品安全导刊扬州讯(通讯员 秦晔)新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，近日，扬州市广陵区市场监督管理局开展春季校园食品安全专项行动，对辖区各学校、幼儿园食堂食品安全情况开展现场检查。

执法人员深入辖区内学校食堂，围绕学校、幼儿园食堂的食品安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作、设备设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训以及食品留样等环节，进行了仔细全面的检查。执法人员要求学校压紧压实主体责任，完成“日管控、周排查、月调度”的自查工作，不断提升食品安全管理能力。截至目前，执法人员已检查校园食堂6家，针对地面积水、食品查验过程不完整等问题，执法人员现场督促指导整改，并强调要对原材料采购、贮存到加工制作每一个环节强化风险隐患排查，切实消除食品安全隐患。

下一步，广陵区市场监督管理局将进一步加大对校园食品安全的监督检查力度，筑牢食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。