仪征市市场监督管理局刘集分局开展学校食堂安全专项检查

食品安全导刊扬州讯(通讯员 李璐 洪仪宁)为切实履行市场监管职能，保障2023年春季学期师生食品安全，近日，仪征市市场监督管理局刘集分局联合刘集镇食安办开展学校食堂食品安全专项检查。

本次检查重点对学校食堂食品经营许可证、原辅料进货资料查验、后厨操作环境、餐饮具清洗消毒作业情况、从业人员健康管理、食品留样制度执行情况等方面进行查验。检查人员并督促各级学校严格按照食品卫生工作要求定期开展自查，切实消除食品安全隐患。同时，检查人员要求学校食堂不断强化从业人员食品安全意识，加大相关宣传培训频率，落实食品安全主体责任，为师生营造安全放心的用餐环境。

下一步，刘集分局将持续对辖区内学校及其周边食品食品销售单位进行定期抽查，为广大师生的食品安全保驾护航。