守护师生饮食安全 仪征市市场监管局马集分局开展校园食堂检查

食品安全导刊扬州讯(通讯员 周星杰)为保障春季开学返校师生饮食安全和身体健康，近日，仪征市市场监管局马集分局在辖区内开展中小学、幼儿园学校食堂专项检查。

执法人员重点检查食堂证照公示、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、原料进货查验及索证索票落实方面，查看操作间环境卫生、是否存在过期食材、设备设施是否正常运行、食品留样、食材采购及贮存等情况。对检查过程中发现的问题，执法人员现场指出并要求立行立改，切实消除安全隐患。同时，执法人员督导学校食堂负责人、食品安全总监及食品安全员增强食品安全责任意识，确保食品安全“日管控、周排查、月调度”工作落到实处，做到每天开展管控检查，及时发现风险，排除隐患。目前，马集分局已完成辖区6个学校食堂检查，督促整改地面积水、仓库食材摆放不规范等问题3个。

下一步，马集分局将继续加大学校食品安全监管力度，持续开展校园安全整治，进一步筑牢学校食品安全防线，为广大师生守好食品安全的每一道关口。