驻点巡查 动态监管 仪征市监局新集分局全力保障中考期间食品安全

食品安全导刊扬州讯(通讯员 莫宏宝)为做好2021年中考食品安全保障工作，仪征市市场监管局新集分局切实加强对中考期间食品安全监管工作的组织领导，建立逐项落实、责任到人的工作机制，压实市场主体责任和监管责任，联合新集镇食安办，全力做好中考期间食品安全保障工作。

新集分局以考点学校食堂及校园周边食品经营单位为重点对象，采取考试期间全程驻点巡查，动态监管的方式，督促食品经营者严格落实从业人员健康管理、原料采购、贮存以及加工制作、餐饮用具等清洗消毒和按规定进行食品留样等管理制度。重点检查学校食堂疫情防控措施落实，要求校园食堂及食品经营单位严格履行食品安全主体责任，严格落实食品安全索票索证制度，同时对中考期间供餐食谱进行审查，严把严控各个风险环节，确保中考期间广大师生饮食安全。