河北省沧县加强集体用餐单位食安管理人员培训考核
2021-06-05 21:56:00 来源: 食品安全导刊
河北省沧县加强集体用餐单位食安管理人员培训考核
赵明浩 本刊记者 曹春亮
会上，沧县市场监管局食品安全监察一队队长庞书亮对餐饮服务食品安全操作规范等内容进行培训。副局长苗全新对全面实现2021年餐饮服务提供者培训考核全覆盖目标进行调度安排，强调高质量开展餐饮服务从业人员培训，全面提升餐饮质量安全是全市市场监管系统“餐饮安全你我同查”暨餐饮质量安全提升活动的重要内容之一，各餐饮服务单位要切实履行好食品安全主体责任，进一步建立健全各项食品安全管理制度和从业人员培训考核管理制度，不断提高操作规范水平和食品安全管理能力，确保餐饮服务从业人员培训考核全覆盖目标圆满完成。同时，要求各学校食堂特别是高考考点学校食堂要全面自查、严控风险，全力确保高考期间师生餐饮安全。
会后，沧县市场监管局对各集体用餐单位食品安全管理人员进行了现场考试。
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