凤台县城关市场监管所开展“餐饮安全你我同查”活动

2021-06-03 16:10:52 来源: 食品安全导刊

　　康雷本刊记者孙自功

　　为着力解决食品安全突出问题，提高食品安全监管效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。6月2日上午，凤台县城关市场监管所与镇食安办共同邀请辖区“人大代表”、餐饮协会会员、社区代表以及新闻媒体等相关人员参加“随机查餐厅”行动。

　　此次监督检查以网络餐饮第三方平台、网红餐厅、连锁餐厅等群众关注度高、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为检查对象。检查组先后来到美团网络餐饮第三方平台、老乡鸡凤台连锁餐厅、２家网红奶茶店等处，重点检查从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等涉及食品安全的关键环节和制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等。同时要求餐饮单位加强疫情防控，落实常态化疫情防控措施。对检查中发现的问题，督促餐饮服务单位限期整改，严厉打击违法违规行为。

　　随后，在城关镇人大会议室召开了调研座谈会。代表们对食品安全管理工作提出了意见和建议。

　　一是提高政治站位，以“四个最严”要求抓好食品安全监管。进一步加强食品安全知识宣传教育，深入开展食品安全专项整治，加大食品安全违法行为查处力度。二是进一步完善网络餐饮服务食品安全管理机制，提升监管能力和水平。三是发挥乡镇食安办抓总作用，组织协调各监管部门联合，齐抓共管，形成合力，共同守住食品安全底线。四是营造食品安全社会共治氛围。镇人大代表、社会各界要主动参与监督，定期听取食品安全汇报，监管部门强化监管措施，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　通过开展“随机查餐厅”活动，充分发挥“透明执法”效能，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，提升食品经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，助力“食安安徽”品牌建设和全面提升我县餐饮服务质量安全。

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