扬州高邮市市长张利专题调研食品安全工作

食品安全导刊扬州讯(通讯员 张树明 本刊记者 崔爱霞)6月1日上午，高邮市市长张利围绕乡镇食安办规范化建设、食品安全检测、食品生产经营等方面开展专题调研活动。周伟副市长、各乡镇(园区)政府(管委会)、市监、农业农村、教育等部门主要负责人参加调研。

张利市长一行首先来到高邮城南经济新区食安办，详细询问了食安办人员配置、工作职责、日常工作内容，并查看了相关台账资料，对城南经济新区食安办在发挥统筹协调、隐患排查、宣传教育和农村集体聚餐管理等方面取得的成效给予了充分肯定;在中农康正技术服务有限公司车逻食品快检点，张利市长认真听取了快检点负责人关于快检点人员构成、业务培训、抽检批次、抽样范围、检测项目及阳性食品处置等方面的情况汇报;在城南小学食堂，张利市长就食堂食材供应、食品安全制度落实、“互联网+明厨亮灶”等方面与学校负责人进行了交流。调研组一行最后来到扬州市龙伟食品有限公司，张利市长详细了解了企业的发展历程、生产流程、冷链运输、品牌提升、市场推广等情况，并嘱咐企业负责人要将食品安全作为首要目标，力求将地方特色食品做大、做优、做强。

在随后召开的食品安全工作会议上，张利市长指出，此次调研选取的点位食品安全工作总体做得较好，但是部分点位在体制机制、日常管理、能力建设等方面仍然存在一定的不足之处。

张利市长要求各乡镇(园区)和相关部门要以此次调研发现的问题进行深入思考，举一反三，找准问题的症结，以可行的举措，切实解决问题：要优化基层食安办人员配置，充分发挥基层食安办牵头协调作用，要围绕基层减负，进一步优化对基层的考核评价方式和流程；要强化检验检测的导向性、精准性和代表性，重视不合格食品处置，严格溯源管理，健全行政部门之间的信息通报、案件线索移交和结果反馈，形成监管闭环，同时加大行刑衔接力度；要做到全链条管理，真正将食品安全从田头管到餐桌，在强化监管的同时，要切实提升企业主体责任，引导全社会共同参与食品安全治理。