南皮县召开餐饮质量安全提升暨“餐饮安全你我同查”活动部署会

2021-06-02 11:23:25 来源: 食品安全导刊

　　河北省南皮县召开餐饮质量安全提升暨“餐饮安全你我同查”活动部署会

　　孟卫峰本刊记者曹春亮

　　为提升辖区餐饮质量安全水平，确保夏季食品安全，近日，河北省南皮县市场监督管理局组织召开了餐饮质量安全提升暨“餐饮安全你我同查”活动部署会，全县餐饮单位负责人、食品安全管理人员300余人通过线上线下模式参加了会议。

　　据悉，会议传达了《南皮县“餐饮安全你我同查”暨餐饮质量安全提升活动实施方案》，对相关工作做了部署安排，分析了夏季食品安全特点及防范要点.

　　会议强调，要从严落实好食品原材料采购、加工、储藏、消毒各环节做好食源性疾病防范措施，并结合“明厨亮灶”、“清洁厨房”、疫情防控、油烟污染防控等工作，要求餐饮服务单位严格履行主体责任，加强从业人员健康管理及食品安全培训考核，从严从细落实各项食品安全管理制度，充分利用“互联网+明厨亮灶”进行规范展示，不断提升餐饮服务食品安全质量水平。会后，对参会人员进行了食品安全知识培训，并组织现场相关人员进行了考试。

　　河北省南皮县市场监管局副局长赵金胜告诉记者，下一步，他们将以网红餐厅为重点监督检查对象，结合夏季食品安全消费特点，开展“餐饮安全你我同查”活动。

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