扬州宝应县氾水镇：食品安全“小实验” 推动学校食品“大安全”

食品安全导刊扬州讯（通讯员 赵慧楠）为全面普及食品安全知识，切实保障广大师生饮食安全,6月4号，在氾水镇中心小学、氾水镇中心初中、氾水高中，由氾水镇食安办委托第三方专业机构食品安全专业人员进行现场授课，开展“食品安全知识进校园”活动。

事前充分准备

氾水镇食安办工作人员深入课堂，通过播放视频、讲解知识等形式，让学生们了解食品卫生知识，普及“五毛食品”、油炸食品、膨化食品等垃圾食品的危害，养成良好的饮食习惯和卫生习惯。

创新互动环节

为让这堂“大课”更加丰富生动，工作人员特别增加了食品安全小实验，通过快检，现场测试手部及课桌的洁净程度，常见蔬菜、牛奶、麻辣烫、火锅底料、油炸食品安全状况，推进学生对安全饮食知识、生活中细菌的存在及其对人体健康影响的了解，增强学生自我保护能力。活动采用现场问答等方式，与学生开展互动交流，进一步增强学生们的参与感和认知度。

积极宣传引导

现场派发各类食品安全小知识宣传彩页、给家长一封信以及赠送印制食品安全消费提示、举报电话等小物件，增强学生们的科学认知能力和自我防护能力。鼓励学生们争当食品安全小小宣传员，积极带动家人树立健康消费理念。

通过开展此次食品安全宣传教育，增强了广大师生的安全意识，提升了自我保护能力，教育学生养成良好的卫生和饮食习惯，引导家长积极参与和支持食品安全工作，营造出食品安全社会共治共享的氛围。