仪征市场监督管理局召开大型餐饮服务单位约谈会暨重点工作布置会

食品安全导刊扬州讯（通讯员 潘秋奇 本刊记者 崔爱霞）为督促各市大型餐饮服务单位做好夏季食品安全工作，全面贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，进一步推进年度重点工作，5月21日，仪征市市场监督管理局召开全市大型餐饮服务单位约谈会暨重点工作布置会。全市50余家大型餐饮服务单位负责人参加会议。

仪征市市场监管局对餐饮单位的落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，严防夏季食品安全事故发生进行了集中约谈，集中学习了刚颁布的《中华人民共和国反食品浪费法》，并对相关条款进行了解读。会议对餐饮单位落实食品安全自查制度，开展“明厨亮灶”建设，“餐饮厉行节约示范单位”申报工作作出了部署。最后，叶支龙副局长针对各餐饮单位提升食品安全意识、加强主体责任、查找薄弱环节、落实食品安全措施提出了具体要求。