青岛市即墨区吹响旅游景点餐饮安全“媒体监督哨”

2021-05-14 10:45:51 来源: 食品安全导刊

　　李志逄文越邱雨秋本刊记者朱有刚

　　近日，为进一步巩固食品安全城市创建成果，全面营造安全就餐环境，山东省青岛市即墨区市场监管执法人员邀请媒体对部分旅游景点餐饮单位进行随机检查，全程跟踪拍摄现场检查过程，对发现的问题给予曝光，切实提升旅游景点食品安全质量水平。

　　为确保旅游季节餐饮单位食品安全，结合“我为群众办实事”主题活动和青岛市“清洁餐厅”行动，即墨区市场监管局餐饮科、鳌山卫市场监管所执法人员和青岛电视台《生活在线》栏目记者来到鳌山卫街道，对沿海旅游景点餐饮单位进行突击检查。此次行动采取现场执法检查、指导整改、全程拍摄、跟踪曝光的方式，对餐饮单位进行严格的监督检查。

　　在即东大酒店，执法人员发现该店的环境卫生、索证索票、餐饮具消毒、制度落实、加工流程等各方面做的比较规范，但是仍发现冷藏柜温度显示器损坏、缺少防尘帘、未设置物理隔挡的问题，执法人员当场口头指出问题，责令店家即时整改。即东大酒店负责人陈女士表示：“非常欢迎这种方式的检查行动，现场检查、现场指导，再加上电视台现场监督，可以更好的帮助我们发现平时管理过程中忽视的问题，有利于酒店整体再进一步规范提升，同时也可以让广大顾客共同监督我们的经营情况。”

　　执法人员又来到位于沿海七沟村的海情大酒店，经检查，该店卫生环境较差，存在缺少三防设施、消毒柜使用不当、餐具清洗不到位、生熟食品混放、未按色标管理等问题，针对发现的问题，执法人员现场给予警告，责令该店于七日内完成整改。

　　近期，该局执法人员还将对沿海区域其他餐饮单位进行逐店执法检查，发现问题立即下达整改文书限期整改，对在整改期限内整改不力的将依法予以行政处罚。

　　据该局相关负责人介绍：“下一步，各市场监管所将继续采取“四不两直”方式对辖区餐饮单位进行检查，对存在问题做到发现一处、整改到位一处，力争在最短时间内取得成效”。

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