南京召开食安委全体(扩大)会议暨创建国家食品安全示范城市推进会

食品安全导刊南京讯(通讯员 宁市轩 本刊记者 崔爱霞)5月11日上午，南京市食安委全体(扩大)会议暨创建国家食品安全示范城市推进会召开，会议传达国家、省食安工作相关会议精神，总结全市食品安全工作情况，部署下一阶段重点任务。江苏省委常委、南京市委书记、市食安委第一主任韩立明在会上强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话和指示批示精神，突出坚持以人民为中心的发展思想，按照中央和省最新部署要求，扎实推进国家食品安全示范城市创建，着力构建严密高效的食品安全治理体系，全面提升食品全链条质量安全保障水平，推动食品安全各项工作再上新台阶，真正守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

近年来，全市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的相关要求，深入实施食品安全战略，食品安全总体形势持续稳定向好，年度考核连续位居省内前列，累计创成9个省级食品安全示范区，5个涉农区全部创成省级以上农产品质量安全县，其中高淳区创成国家级农产品质量安全县。特别是在疫情防控中，南京全面落实“无接触食堂”、“零接触外卖”机制，助力餐饮服务企业复工复产;抓牢冷链食品、网络订餐等监管重点，确保了疫情防控期间食品安全。

韩立明与大家深入分析了南京食品安全形势。她指出，在大家共同努力下，南京市食品安全工作成效显著，但对照高质量发展、高品质生活、高效能治理要求还存在差距。各级各部门要以习近平总书记提出的“四个最严”要求为根本遵循，真抓实干、攻坚克难，推动“十四五”食品安全工作开好局、起好步。

要坚持问题导向

紧盯与群众生活密切相关的重点食品品种、“一老一小”等重点群体，以及旅游景区、农家乐、车站码头等重点区域，牢牢守住食品安全防线。

要坚持严字当头

严把种养源头关，严抓生产经营秩序，严格冷链食品监管，严惩违法犯罪行为，切实加强食品安全监管执法。

要坚持改革创新

下好智慧监管“先手棋”，加快基于大数据分析的信息平台建设，推进“互联网+食品”监管，健全检验检测体系，强化成熟技术应用推广，全力构建食品安全保障体系。

要坚持社会共治

通过“食品安全宣传周”等活动，不断提高宣传频次和覆盖率;加强志愿者队伍建设，大力推广食品安全责任保险试点，推动社会、舆论、行业共同监督，切实形成食品安全工作的强大合力。

韩立明强调，推进国家食品安全示范城市创建是今年食品安全工作的主抓手。要把牢标准、明确重点，严格对照评价细则开展自查，逐项细化落实，全方位展现工作实绩与特色亮点。要把准问题、补齐短板，对照问题清单，逐条制定措施，实行挂图作战，抓紧整改销号，通过整改一类问题、达到整治一个领域的效果。要把握时点、精心组织，紧扣节点、倒排工期、全面推进，加大工作对接力度，确保国家食品安全示范城市创建取得过硬成果。

韩立明指出，做好食品安全工作责任重大、任务艰巨，要抓三方责任、促工作落地，压实党政领导责任、部门监管责任、企业主体责任，推动生产经营者严格落实第一责任人职责;抓风险管控、强应急保障，加强监测预警，筑牢基层基础，做好应急处置，确保各类事故少发生、一旦发生及时有效处置;抓督查问效、严考核导向，切实形成奖优罚劣、奖勤罚懒的鲜明导向，推动食品安全各项举措落到实处。

会议通报了2020年全市食品安全工作综合考评结果，部分单位进行了交流发言。市领导杨学鹏、霍慧萍、沈剑荣参加会议。