徐州市推广食品安全智慧监管“睢宁经验”

（食品安全导刊睢宁讯 本刊记者 崔爱霞）为推进肉品监管暨食品流通环节各项工作全面落实，12月10日，徐州市在在睢宁召开全市肉品监管暨食安智慧监管追溯体系建设工作现场会，推广睢宁县在食品安全智慧监管平台建设方面的先进经验。

据介绍，睢宁目前共有食品生产企业129家，食品小作坊166家，食品流通单位6522家，餐饮服务单位6587家，学校食堂94家。去年以来，睢宁县市场监管部门在市市场监管部门的指导下，以“食安睢宁”食品安全扫码追溯平台和“你点我检”食品快检体系建设完善为抓手，以进口冷链食品监管为重点，努力提升监管能力，狠抓重点环节，在不断提高食品流通监管效能方面取得较好成效，同时在全市率先第一家建成并投入运行进口冷链食品“集中监管仓”。

据了解，“食安睢宁”食品安全扫码追溯系统依托微信小程序开发，使用主流的BS架构模式，形成了简单、便捷、操作性强、可扩展、可提升的食安溯源监管智慧平台。消费者在市场和超市购买食品时，扫码摊位前二维码，就可直接查看食品的产地、等级、品质、生产商、流通环节、检测结果等信息，实现食品从生产到销售的一体化质量安全追溯。一旦发生食品安全问题，除了可以追溯至档口外，还可迅速锁定货主、货物的来源及流向，有利于相关部门及时处置，有效防控食品安全风险，大大提高了市场管理智能化和信息化水平。睢宁县“你点我检”食品快检体系包涵1个县级快检中心、9个基层分局快检室、1辆移动快检车和3个快检亭，能够常态化开展“你点我检”和主动购样抽检，做到检测结果及时上传、动态实时公布、强化预警分析、及时消费提示。

睢宁县市场监管局副局长杨光告诉记者，目前全县城区农贸市场每家日均可快检50批次，品种以蔬菜、水果、水产、畜禽肉为主，月度覆盖市场所有摊位和经营品种，且非农残检测项目检测数量不少于总数的20%，每月快检样品近500 批次。通过食品安全快检体系的质量把关和有效拦截，提高了辖区菜农和摊主食品安全主体责任意识，食品安全关口得到有效前移。下一步睢宁县将继续完善食品安全扫码追溯平台，扩大“你点我检”覆盖范围，加强快检结果运用，为百姓食品安全保驾护航。

与会代表参观了睢宁县市场监督管理局食安智慧监管追溯体系建设平台，观摩了睢宁县花园农贸市场食品安全规范化建设情况、华润苏果睢宁八一路店肉品摊位扫码溯源系统运行流程和睢宁县进口冷链食品集中监管仓智慧监管现场。