运城市垣曲县组织开展学校食堂管理员能力水平测试
2020-12-10 11:53:25 来源: 食品安全导刊
运城市垣曲县组织开展学校食堂管理员能力水平测试
本刊记者 崔文生
12月8日，为了更好地落实校园食品安全主体责任，强化食品安全必备知识普及，提升食品安全管理能力和水平，切实保障广大师生食品安全，有效防控食物中毒事故发生，近日，山西省运城市垣曲县市场监管局对辖区部分学校食堂食品安全管理员进行了食品安全知识应知应会测试。
通过食品安全知识测试，使学校食堂食品安全管理员能够熟知食品安全各项法律法规，对餐饮服务食品安全操作规范有了进一步了解，能够有效防范校园食品安全事故的发生。
今后，垣曲县市场监管局将对学校食堂食品安全管理员食品安全知识的普及和运用实施常态化管理，定期或不定期对管理人员进行测试，测试结果将纳入学校食堂食品安全信用监管档案，切实提高管理人员能力和水平，为学校师生食品安全保驾护航。
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