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山东省招远市多措并举保障中考期间食品安全

2020-07-15 09:39:57 来源: 食品安全导刊

　　山东省招远市多措并举保障中考期间食品安全
　　
　　刘龙娟 李训 本刊记者 朱有刚
　　
　　为确保2020年中考期间考生及教师身体健康和饮食安全，山东省招远市市场监督管理局多措并举，全面加强学校食堂及周边食品安全保障工作，全力防范群体性食物中毒事件发生。
　　
　　连日来，招远市市场监管人员在全市3处中考考点和8处餐饮保障单位食堂及周边开展食品安全专项检查，全力保障中考期间食品安全。7月14日上午，记者跟随市场监管局执法人员来到中考考点——招远二中学校餐厅及校园周边的餐饮店、食品经营单位开展随机检查工作，重点对食品原料采购、储存、加工制作、场所卫生、从业人员健康体检、食品留样、预包装食品的保质期等重点环节进行现场检查。从检查情况看，考场周边食品安全整体状况良好。
　　
　　据悉，今年招远市共有4809名考生参加中考。从6月初开始，招远市市场监管局统一部署、及早行动，组织执法人员提前对中高考学校食堂、考点周边食品经营单位、食品加工单位、酒店以及考生供餐单位等进行拉网式检查。考试期间，市场监管部门实施全程监督，对13处中考考生集中就餐点明确监管责任人，落实各岗位监管人员责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱；监管执法人员带着仪器设备，现场进行食品快检；局里成立专门督导组，深入各考点进行食品安全督查；严格落实24小时值班制度，做好应对中考期间食物中毒等突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作，一旦发生突发事件和紧急情况，能够快速应对、妥善处置，最大限度地减少事故危害。
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