素食主义者为什么还会得癌症?癌症是怎么发生的

越来越多的人对于身体健康方面已经越来越重视了，现在人们都知道他平时总是吃一些大鱼大肉的，对身体其实并不好，越来越多的人开始吃素食了，就比如说我们都知道的名人乔布斯，其实也是素食主义者，乔布斯是素食主义者，是非常健康的饮食，为什么还会得癌症呢?

一、乔布斯从事的工作性质是电子行业，在这个工作发明的过程中，难免接触到一些有毒有害的物质，即使做好防护措施，但是长年累月的接触，对身体也是有伤害的。在苹果发展早期，乔布斯曾焊接电路板，这个部件通常包含铅、锡和其他金属。铅被看作是致癌物质之一，有可能直接破坏DNA，导致癌症发生，因此，铅可能也是乔布斯胰腺癌的致病元素之一。

二、研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。然而，长期吃素可能造成营养失衡，素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险。想要防癌，均衡饮食特别重要，一定不要偏食或挑食，尽量以天然食材为主，加工品以每周1~2次为限，且每天吃5份不同颜色的蔬果。

三、决定癌症结局的因素很多。一般来说，罹患癌症基本都是多因素共同作用的结果，其中外部因素包括环境、生活习惯、饮食、疾病等;内部因素有年龄、性别、遗传等。有些甚至是“运气”不好的缘故，因为细胞分裂、DNA复制时的“小错误”导致癌变。

据了解，乔布斯虽然在饮食方面是比较清淡，但是长期以来，他的压力是很大的，苹果产品的设计、推广、市场反馈等都要亲自参与，加之长期熬夜加班，身体和精神都受到双重压力。这些也都是诱发肿瘤的原因。

疾病发生的可能是多因素综合作用下的概率。只看到别人是吃素感觉就健康，这样想的人必然是存在思维误区，癌症在最早期如果有足够的免疫力，是可以抗癌的，所以提高身体素质才是重点。

很多养生的小方法，只要我们平时坚持着去做一段时间，大家也会收到意想不到的功效，只是大部分人并没有办法坚持下来，所以常常会无功而返，半途而废，这就需要我们的毅力了，因为我们每个人的身体都是革命的本钱，拥有健康的身体，才能拥有幸福。