创业熟门熟路——合肥卤味诀品牌为你铺好“卤”

中国餐饮文化博大精深，历来是特色餐饮发源之地，全球美食客向往之所。中国人均吃掉2913元，“舍得吃”指数名列前茅，其中熟食卤菜就占到30%以上。更有数据显示，就一个5万-10万人口的县级城镇，其卤菜的年消费能力在1000万-1500万，大约可以创造300万-600万的年利润。

有人曾算过这样一笔账：卤菜加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址得当，每天的营业收入还要高的多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大，所以卤菜行业发展，有着巨大的市场空间，可谓是背靠大树好乘凉。也正因为“背靠大树好乘凉”，在巨大的市场空间吸引下，滋生了各种各样的卤菜品牌，真真假假的祖传秘方。走遍大街小巷，卤菜店随处可见，但其中差别也很大，有些店活的滋润，但有些店却如履薄冰。所以说：卤菜店经营，特色才是王道。

合肥卤味诀就是一家用特色、味道、技术传承经典特色卤味的专业培训机构。据悉，卤味诀品牌自创立以来，秉承绿色健康无添加的理念，聚合安徽熟食精粹，以红卤，酱卤，白卤等传统卤水为基础，融入正宗川卤夫妻肺片和川式拌菜及潮汕卤水中的茶卤、海鲜卤等精粹部门，精耕细作，与时俱新，完美创新，以味取胜!

卤味诀品牌，采用全透明的教学方法，毫无保留传授卤菜核心配方。35年经验的专业老师手把手一对一教学，教学员认识药材，掌握药理，以此熟练掌握熟食卤制原理。并且，来卤味诀品牌学卤菜技术的每位学员都要亲自动手操作，学会怎样进行卤菜原料采购，卤菜核心技术调料配置，各种卤菜产品的加工，半成品，成品的制作及学卤菜的核心技术。另外，在卤味诀培训班，学的时间不限、学会为止，学员学成后机构还提供技术支持，对学员开店，从选址、装修、开业全程跟踪指导。

由于卤味诀品牌的良好品牌效应和先尝后学的良心模式，低投入、高收益的培训项目，使得许多人纷纷慕名而来，报名参加培训，学成后创业开店，收入不菲。尽管已经取得了如此好的市场成就，但卤味诀品牌也还是秉承自己的品牌理念——健康卤味，放心餐饮。所有食材全部都采用天然新鲜谷物肉蔬，不添加任何色素及添加剂，拒绝千篇一律的味道，坚持用食料烹就美味，做有特色的美味卤菜。