中国食材电商节流行菜烹饪大赛开锣，2019流行菜式为食材赋能

”用食材赋能,用菜式发声“,继第一届武汉站流行菜烹饪大赛圆满成功,广受好评之后,由中国烹饪协会、武汉食和岛联合主办,北京红果时代营销有限公司独家冠名的良之隆·第七届中国食材电商节暨全国流行菜烹饪比赛再次火热开战啦。本次大赛将在今年3月28日-29日在武汉市国际博览中心盛大开幕,旨在通过深挖流行菜,以赛事促研发,激发食材潜力,解密当下餐饮消费潮流趋势,链接食材工厂、餐饮企业、厨师群体、餐饮媒共同实现从好食材到好菜品的高效转化。

赛事还未开启,网民的参与热潮就开始了。在开幕式之前,网民可以通过网络投票的形式为心仪的菜式打call,参赛星厨也可以在2月25日之前上传菜式,由协会审核入围后,于开幕式现场演绎,竞选大赛金奖。

迄今为止,”流行菜烹饪大赛”在成都、安徽、武汉、长沙等地已成功举办5场,比之往届,此次大赛规模更宏大。为了更好的诠释食材的魅力,赛事设6个竞赛项目、6场展示、1次评选,上万款食材将在现场亮相,国内外700+资深厨师同台竞技,运用包括烤、涮、烧、焖、炒、炸、烹等在内的二十余种常用烹饪技法,演绎食材的别样魅力,为众人带来一场视觉和味觉的饕餮盛宴。同期举行的良之隆·第七届中国食材电商节,10万+专业餐饮人将到场参与,流行菜烹饪大赛将在2019餐饮行业大放异彩,成为2019流行菜的风向标。

大赛已经开启投票、参赛通道,数百名星厨火热报名中,为心仪的菜式投票点赞,上传创意菜式,就可以加入这场行业盛会。(关注公众微信号“中国食材电商节”,现场活动流行菜,参与投票即可为星厨助力。)