餐饮食品严把关 举办 “总监话总监”

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市篇

餐饮食品严把关 举办 “总监话总监”

一一河南省餐饮食品安全“总监话总监” 巡讲活动在驻马店职业技术学院举行

(柴占阳 司兵兵 王晋才)深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,进一步推动餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，11月14日，由河南省市场监督管理局主办，驻马店市市场监督管理局承办的全省餐饮食品安全 “总监话总监”宣讲活动(驻马店专场)在驻马店职业技术学院开讲。

驻马店职业技术学院党委副书记、院长宋华民致欢迎词，河南省市场监督管理局餐饮食品监管处二级调研员龚卫东出席活动并作动员讲话。

驻马店市市场监督管理局食品安全总监王新军主持宣讲活动。

驻马店市各县区市场监督管理局分管副局长、股室负责人，全市集体用餐配送单位、高校及部分中小学幼儿园、集中用餐单位、社会餐饮服务单位的食品安全总监和食品安全员共计400余人参加宣讲会。

龚卫东指出，在全省开展餐饮食品安全 “总监话总监”巡讲，邀请先进企业和单位分享食品安全管理经验，是贯彻落实国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的重要举措，通过示范引领带动，促进相互交流学习，对提升全省食品安全管理人员主体责任意识和管理能力有着重要意义。

宣讲活动共分三场，第一、二场是集中用餐单位宣讲，分别由来自许昌(市)实验幼儿园食品安全总监张旭昭分享幼儿园食品安全工作实践，河南科技职业大学食品安全总监李波分享高校食堂食品安全日常管理规范;第三场是社会餐饮服务经营者宣讲，由驻马店亲情树餐饮食品有限公司食品安全总监赵慧立分享社会餐饮落实企业食品安全责任方面的经验做法。

王新军在宣传活动结束时强调：一是各县区市场监督管理局要学习借鉴“总监话总监”宣讲活动模式，结合各自实际积极开展类似活动，推动辖区餐饮服务主体相互学习、共同提高;

二是各餐饮单位、各学校要认真思考学习，积极借鉴先进经验和做法，不断提升本单位食品安全管理水平!