餐饮食品要安全 专场 “总监话总监”

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

餐饮食品要安全 专场 “总监话总监”

一一河南省餐饮食品安全“总监话总监” 巡讲活动鹤壁专场开讲

(柴占阳 袁春芳)11月20日，河南省市场监督管理局在鹤壁组织开展全省餐饮食品安全“总监话总监” 专场巡讲活动。

河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处副处长雷振宇出席活动并讲话，鹤壁市市场监督管理局党组成员、副局长秦国帅致辞。

鹤壁市中小学、幼儿园、高校、养老机构、医疗机构等集中用餐单位及部分社会餐饮单位食品安全总监、食品安全员共计600余人参加了活动。

雷振宇强调，在全省范围开展“总监话总监”巡讲活动，是贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的一项重要举措，旨在通过搭建企业落实食品安全主体责任交流平台，分享落实食品安全“两个责任”的成功经验和创新做法，增强企业食品安全管理人员主体责任意识，有效推动食品安全管理能力和整体水平提升。

秦国帅指出，此次餐饮食品安全“总监话总监”宣讲活动走进鹤壁，给鹤壁提供了宝贵的学习机会，为提升全市餐饮食品安全管理人员专业水平指明了方向，广大餐饮单位要结合实际把宣讲嘉宾讲的好经验、好做法转化为下一步的工作实践，不断规范提升，共同推动全市校园和集中用餐单位餐饮食品安全工作再上新台阶。

驻马店平舆县第四高级中学副校长王玉合、三门峡职业技术学院总务处处长助理何雪梅、安阳青妹喜宴酒店公司副总潘富起从如何落实主体责任，履行总监职责，做好学校食堂、集中用餐单位、社会餐饮单位食品安全管理等方面传经送宝，分享宝贵经验和创新举措!