提前介入 重点——“网红”餐厅

迎接亚冬会顺利召开，今日，市市场监管局对全市60余名市内大型连锁餐饮企业，中央大街、巴洛克等热门景点的特色餐饮企业，必吃榜“网红”餐饮店负责人就规范经营行为、保障餐饮食品安全进行了提醒告诫。

在提醒告诫会上

市场监管部门对近期开展护航亚冬食品安全百日攻坚行动督导检查情况进行了通报，指出了餐饮食品安全存在的共性问题，分析查找了问题原因，并坚持问题导向，有针对性的进行了培训指导。

与会企业代表纷纷表示，此次提醒告诫会让他们找到了差距，找到了问题切入点，会上的培训切合实际，内容详实，收获颇丰，会后将举一反三开展自查自改，抓好从业人员培训，规范操作流程、提升服务质量、保障食品安全。

下一步，全市市场监管部门将持续以游客关注度高、举报投诉多、外卖点餐量大的特色餐饮店、“网红”餐厅为重点检查对象，坚持服务指导与监管并行，着力破解餐饮食品安全的焦点、难点问题，大力提升餐饮企业食品安全管理水平，引导餐饮服务提供者全面落实主体责任，规范经营行为，强化行业自律，为促进我市旅游产业内涵式、高质量发展，护航亚冬会顺利举办，贡献市场监管力量。(朱大治）