校园食品是根本 快速检测在培训

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇

校园食品是根本 快速检测在培训

一一三门峡市市场监督管理局召开全市校园食品安全快速检测技能培训会

(柴占阳 李志鑫)提升全市食品安全保障能力，充分发挥食品快检技术在校园食品安全共治中的重要作用，11月13日，河南省三门峡市市场监督管理局召开全市校园食品安全快速检测技能培训会。

三门峡市市场监督管理局三级高级主办胡红宝出席会议并讲话。各县(市、分)局食品安全分管领导、相关科(股)室负责人，全市部分大中专院校、中小学校、幼儿园以及集中供餐单位食品安全总监等参加会议。

据介绍，此次培训会邀请市产品质量检测中心食品快检技术专家于璐璐现场授课，介绍了食品快检技术在食品安全工作的应用，讲解了多种快检仪器及试剂的使用、食品取样制样、检测等操作流程。重点对农药兽药残留、瘦肉精和亚硝酸盐等检测项目的操作方法，及日常抽样快检过程中可能遇到的问题进行解疑释惑，现场学习氛围热烈。

会议强调，一要充分发挥食品快检的技术支撑作用。结合实际，统筹安排，充分发挥快检筛查作用，筑牢食品安全“防火墙”。

二要强化对快检工作的检查指导。持续加强对学校快检工作的指导，规范快检操作、结果记录和信息公示，不断提升食品快检规范化管理水平。

三要组织开展宣传培训。已开展快检的学校食堂经营者要及时公示快检信息、发布消费提示，持续加大校园食品安全工作宣传力度，提升师生和学生家长对食品安全工作满意度!