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扬州市江都区市场监管局开展高考食品安全保障工作

2024-05-31 14:55:50 来源: 扬州市江都区市场监管局

2024年度高考即将到来,为切实保障高考期间考生吃得健康、吃得安全,扬州市江都区市场监管局紧跟每个时间节点,全力筹备考前食品安全保障工作,提前对接、提前部署、提前介入,压紧压实监管责任,确保全区考生高考期间餐饮服务环节饮食安全。

提前对接,掌握考生信息

多次主动对接区招委会,对相关细节进行座谈,第一时间掌握考生考点及住宿就餐情况,确定餐饮保障点。根据区招委会提供的统计数据显示,本次高考保障共设11处集中用餐点,共计2500余人用餐,届时,江都区市场监管局将开启全天候“护航模式”,选派业务骨干实施24小时驻点保障,开展全过程安全监管,做好突发事件应急处置工作。

提前部署,落实责任到人

按照重大活动食品安全保障规范要求,制定高考期间餐饮服务环节食品安全监管工作方案,成立领导小组、巡回督查组以及驻点工作小组,将责任落实到人,采取专项执法检查、定点跟踪、全程监督相结合的方式,确保及时发现和消除各种餐饮安全隐患,坚决杜绝食品安全事件的发生。

提前介入,做好审查提醒

5月27日开始,巡回督查组对餐饮服务12个点位开展食品安全审查工作提醒,对后厨、仓库、人员操作等情况进行现场检查,督促点位对发现立即整改到位,要求相关负责人逐一对照《餐饮安全审查要点》《重大活动禁用、慎用食品类别》,确保正式餐饮安全审查时全项通过,同时签订餐饮服务单位、食品供应商《2024年高考保障食品安全责任承诺书》,以高标准严要求落实好主体责任,确保高考期间考生饮食安全。

(王蔚)

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