扬州市江都区市场监管局开展高考食品安全保障工作

2024年度高考即将到来，为切实保障高考期间考生吃得健康、吃得安全，扬州市江都区市场监管局紧跟每个时间节点，全力筹备考前食品安全保障工作，提前对接、提前部署、提前介入，压紧压实监管责任，确保全区考生高考期间餐饮服务环节饮食安全。

提前对接，掌握考生信息

多次主动对接区招委会，对相关细节进行座谈，第一时间掌握考生考点及住宿就餐情况，确定餐饮保障点。根据区招委会提供的统计数据显示，本次高考保障共设11处集中用餐点，共计2500余人用餐，届时，江都区市场监管局将开启全天候“护航模式”，选派业务骨干实施24小时驻点保障，开展全过程安全监管，做好突发事件应急处置工作。

提前部署，落实责任到人

按照重大活动食品安全保障规范要求，制定高考期间餐饮服务环节食品安全监管工作方案，成立领导小组、巡回督查组以及驻点工作小组，将责任落实到人，采取专项执法检查、定点跟踪、全程监督相结合的方式，确保及时发现和消除各种餐饮安全隐患，坚决杜绝食品安全事件的发生。

提前介入，做好审查提醒

5月27日开始，巡回督查组对餐饮服务12个点位开展食品安全审查工作提醒，对后厨、仓库、人员操作等情况进行现场检查，督促点位对发现立即整改到位，要求相关负责人逐一对照《餐饮安全审查要点》《重大活动禁用、慎用食品类别》，确保正式餐饮安全审查时全项通过，同时签订餐饮服务单位、食品供应商《2024年高考保障食品安全责任承诺书》，以高标准严要求落实好主体责任，确保高考期间考生饮食安全。

(王蔚)