仪征市市场监管局开发区分局多举措保障重大考试期间食品安全

为保障2024年公开招聘事业单位工作人员面试期间食品安全，仪征市市场监管局开发区分局加强对考点周边食品经营单位的监管，为考生圆梦助力。

执法人员提前对考点学校周边早餐店、快餐店、食杂店、超市等食品经营单位开展食品安全监督检查，重点检查食品经营者主体证照是否齐全、经营场所环境卫生是否合格，督促餐饮单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为，确保餐饮食品安全。

在安全巡查中，执法人员重点检查餐饮从业人员个人健康和卫生状况、食品辅料、调味料等产品的索证索票，严格审查菜谱，同时现场对每道餐食的储存、留样以及餐饮器具的清洁消毒进行严格的监督指导，确保供餐食品质量安全可靠，全力以赴保障考试期间食品安全。

该分局严格执行值班制度和食品安全事故报告制度，加强食品安全舆情监测，确保人员在岗，信息畅通，提前做好食品安全应急处置准备工作。一旦发生学校食品安全事故，立即按照食品安全事故应急预案要求启动应急机制，采取有效措施，确保快速及时妥善处置事故。

(徐新叶)