徐州市铜山区领导开展食品安全“两个责任”包保督导

为贯彻落实食品安全“两个责任”，提升幼儿园办园质量，确保幼儿园食品安全工作平稳有序推进，近日，徐州市铜山区委副书记韦洪涛对伊庄镇中心幼儿园的食品安全进行督导检查。

韦洪涛一行实地察看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作，对幼儿园厨房的信息公示区、原料贮存和餐具检测、消毒区等硬件设施、卫生情况以及食堂物品存放等进行详细咨询和检查，对“日管控、周排查、月调度”机制建立及台账记录、食品原材料的进货查验、食品留样、食品安全总监和安全员配置等工作的落实情况进行了全面督导。

韦洪涛强调，幼儿园要进一步强化食品安全风险意识，认真落实好食品安全、食材进货查验等各项制度，确保食材新鲜、餐具卫生、菜品安全，抓实抓细食品安全各项工作，属地、教育和市场监管等部门要时刻绷紧食品安全之弦，齐心协力抓好食品安全各项措施落实落细，切实保障全体幼儿用餐安全。

(孙伟)