扬州市江都区市场监管局开展“邵伯龙虾美食节”食品安全保障工作

5月17日， “龙行大运 都嗨一虾”邵伯湖旅游龙虾美食节在扬州市江都区邵伯镇美食街开幕。为保障美食节期间广大游客的饮食安全，维护消费者合法权益，扬州市江都区市场监管局对活动现场的沿街食品临时摊点开展食品安全检查，并对邵伯龙虾美食街21家餐饮店进行驻点保障。

执法人员与沿街食品临时摊点承包商进行沟通对接，要求承包商按照《食品经营许可和备案管理办法》的规定，依法承担食品安全管理责任，按要求报备经营主体资质，以及从业人员的健康证状况，同时确保员工帽子口罩佩戴规范，食品贮存环境符合贮存要求，使用符合食品安全标准的食品容器，认真落实食品原材料索证索票、进货查验制度。

同时，执法人员通过对沿街21家餐饮店巡回监督的方式，开展现场指导和全程监督，严把食品原辅料采购、分类贮存、清洗消毒、人员健康等关口，切实做到食品安全隐患早预防、早处置、及时消除。对现场发现的隐患问题，执法人员要求商户立即整改。

目前美食节活动仍在火热进行中，江都区市场监管局全力为本次活动的食品安全保驾护航，全程跟进做好龙虾美食节投诉举报处理工作，切实维护消费者的合法权益。

(郑年鑫)