南京市栖霞区市场监管局召开辖区农贸市场快检员业务培训

为进一步提升农贸市场快检员检测水平，充分发挥食品安全快速检测在市场销售环节“过滤网”和“前沿哨”的作用，近日，南京市栖霞区市场监管局结合2024年全市农贸市场快检员考(换)证工作，组织辖区23名农贸市场快检员参加了集中培训。

此次培训邀请第三方检测机构技术人员进行授课，通过“理论讲解+实践操作”的方式开展。理论部分重点讲解食品快速检测工作原理、快检方法步骤以及实验操作技巧、相关法律法规、技术标准等多方面内容。实践部分则对孔雀石绿、盐酸克伦特罗、腐霉利、恩诺沙星、氟苯尼考(鸡蛋)和二氧化硫快检全过程进行了演示操作，并开展现场指导教学。通过技术人员“面对面”讲解、“手把手”演示，参训快检员一致表示巩固了理论知识，提高了自身检测技能水平。

农贸市场快检员的检测水平是守好群众“菜篮子”安全的关键一环，也是快检室规范、高效运行的重要保障。接下来，栖霞区市场监管局将进一步强化辖区农贸市场食品安全监管力度，督促市场主办方压实主体责任，通过不断提升农贸市场快检员业务水平和检测能力，全力守好群众“菜篮子”安全关口!

(王润平)