徐州市铜山区区领导在棠张镇开展食品安全督导工作

3月13日，徐州市铜山区区委常委、组织部长杜浩到棠张镇江苏好的食品有限公司、徐州绿健乳品饮料有限公司、棠张中学、棠张高中开展2024年第一季度落实食品安全“两个责任”现场督导。

杜浩一行在对棠张中学、棠张高中的现场督导中，结合《徐州市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，深入排查风险隐患，对食堂信息公示栏、食堂食品安全管理组织机构和环境卫生、食品安全包保干部信息卡、食品安全档案及相关台账资料进行实地检查，听取各学校相关负责人介绍学校食品安全工作开展情况，详细了解各学校食堂人员管理、食源采购、炊餐具消毒、食品留样、设施设备消毒、食品储存日期各环节流程和落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况。

在江苏好的食品有限公司、徐州绿健乳品饮料有限公司，杜浩一行认真查看企业食品安全风险隐患清单建立情况、“日管控、周排查、月调度”填写记录和“食品安全公示牌”张贴公示情况，现场查看食品安全管理体系是否完善，食品安全应急处置、宣传培训等机制是否健全，食品安全员是否配齐，督促经营主体规范生产经营。

杜浩强调，学校要切实履行主体责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，形成“日常抓、抓日常”的动态管理机制。市场监管局作为食品安全监管部门，要充分发挥牵头作用，对食品生产经营单位加强监督管理和指导培训，主动作为，抓好问题督促整改，持续加强食品安全工作全过程监管，及时消除各类食品安全隐患。

(孙伟)