宝应县山阳镇开展校园食堂安全专项检查

为全面保障全镇广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防火墙”，3月6日，宝应县山阳镇食安办联合市场分局按照相关规定，开展春季学期学校食堂食品安全专项检查。

检查组重点查看食品烹饪加工场所是否清洁，食品贮存、留样、原料索证索票、采购验收记录等是否符合要求，从业人员健康证明是否有效等情况。同时，检查了学校食品安全“两个责任”落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况。检查人员要求各学校落实食品安全主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化食品安全总监、食品安全员培训考核，加强食品安全自查，确保各项食品安全制度落地落实。

接下来，山阳镇将持续加大对学校食堂食品安全的检查力度，压实学校食品安全主体责任，督促学校开展自查自纠，严防、严控、严管食品安全风险隐患，做到监管无盲区、无死角，全力保障广大师生用餐安全。

(肖俊)