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宝应县西安丰镇组织开展农家宴厨师免费体检活动

2023-05-26 14:18:28 来源: 食安中国网

食品安全导刊扬州讯(通讯员 王佳琪)为保障农村集体聚餐安全,进一步加强农家宴厨师的管理, 5月22日至5月26日上午,扬州市宝应县西安丰镇组织50名农家宴厨师及帮厨分批进行体检。此次体检项目包括肝功能、胸透、血常规等。体检合格的方可办理健康证,取得健康证的厨师才能从事农家宴经营。

据了解,西安丰镇食安办每年全面摸排一次辖区农家宴厨师的信息,掌握姓名、性别、联系电话等基本情况,组织健康证到期的农家宴厨师免费健康体检,费用由镇食品安全专项经费统一保障。

“以前,村民们操办农家宴,都是找些附近的熟人帮忙,对于食品安全方面也不关心留意。可喜的是,近年来,村民们的安全意识得到普遍提高,在请厨师时一定先询问对方是否办理健康证,厨师们也会第一时间主动出示。” 西安丰镇食安办工作人员表示,西安丰镇食安办会充分发挥镇村食品安全协管员作用,继续加强对农家宴厨师的管理,将广泛宣传与业务培训、事前报备与现场指导有机结合,让农家宴成为真正的“安全宴”“放心宴”。

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