南京栖霞区市场监管局仙林分局圆满完成重大活动食品安全保障任务

食品安全导刊南京讯(通讯员 曹原)5月13日，首届“大学·城市”仙林大学城艺术节开幕式暨草地音乐节活动在仙林羊山公园举行。为保障观众、演出者和工作人员的食品安全，南京市栖霞区市场监督管理局仙林分局组织人力，提前谋划，全力以赴做好草地音乐节期间食品安全保障工作。

执法人员对音乐节的食品种类，加工制作流程，保存储运条件等进行全面了解，仔细审查经营食品品种，对慎用、禁用的食品品种进行警示提醒。查看食品供货商资质，如营业执照、食品经营许可证和食品生产许可证是否齐全且在有效期内。检查从业人员是否持有有效的健康证明，查看有无保证食品安全的设施设备，如冰箱、消毒柜等。

仙林分局共计出动执法人员10人次对音乐节期间食品安全进行全程驻点监督保障，重点把控原材料进货来源，人员加工操作规范，食品储存等环节，对4处违反食品安全操作规程的行为立即责令整改，及时消除食品安全隐患。同时邀请第三方中检溯源公司现场对餐饮商户进行食品安全风险排查，多渠道提高食品安全保障水平。

本次活动共检查餐饮商户20家次，保障10000人次食品安全，未发生食品安全事件。活动之后栖霞区市场监督管理局仙林分局召开专题会议，总结本次大型活动食品安全保障工作的亮点和不足之处，为下次保障任务夯实基础。