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山东省沂南县开展学校食堂季度检查

2023-05-10 11:12:29 来源:

  山东省沂南县开展学校食堂季度检查
  
  贺可山 冯超 本刊记者 陈德龙
  
  为提升校园食品安全水平,保障学生就餐安全,有效预防食品安全事件的发生,近期,山东省沂南县市场监管局开展了学校(幼儿园)食堂季度检查工作。
  
  检查中,执法人员对学校食堂的食品安全管理情况、从业人员健康状况及个人卫生情况、岗位培训及各项制度的执行情况进行了认真查看,重点检查了原料采购索证索票落实情况、餐饮具清洗消毒情况、分区存放情况、食品留样情况、环境卫生情况等内容。
  
  截至目前,共计出动执法人员122人次,检查学校食堂42家。针对检查中发现的问题,执法人员现场予以指导规范,同时要求食品安全管理人员认真落实食品安全主体责任,加强自查,及时发现操作过程中存在的问题并立即整改,多措并举消除食品安全风险隐患。

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