扬州市宝应县开展制止餐饮浪费“你我同查”活动

食品安全导刊扬州讯(通讯员 柴明红)为将制止餐饮浪费工作做深做实，扬州市宝应县市场监管局近期将“制止餐饮浪费随机查餐厅”活动与重大活动食品安全保障工作相结合，在进行食品安全监管同时，邀请扬州市第十四届运动会足球比赛组委会成员，开展了制止餐饮浪费“你我同查”活动，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。

检查采取“四不两直”方式，检查组对全县县承担球赛供餐任务的餐饮单位落实制止餐饮浪费主体责任，开展随机检查。检查组重点检查餐饮单位是否建立健全制止餐饮浪费自查制度，是否张贴、摆放反对食品浪费海报及标识，是否推广“小份菜”、“半份菜”，引导消费者按需适量点餐;是否存在“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为，加工经营过程是否存在浪费行为;是否将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”管理，将厉行节约、制止餐饮浪费及反食品浪费的国家相关标准纳入从业人员的培训内容等。对尚未制定“小份菜”“半份菜”菜单、制止餐饮浪费工作未纳入员工培训内容等问题督促相关餐饮单位立即整改。

下一步，宝应县将进一步推进反餐饮浪费行动，持续开展各项反食品浪费宣传、监督执法检查，推动反食品浪费机制建设，引入社会共治，形成制止餐饮浪费文明新风尚。