南京市雨花台区南奥新居社区开展食品安全“两个责任”督导工作

食品安全导刊南京讯(通讯员 傅豪)为切实加强辖区食品经营户食品安全管理，进一步落实食品安全“两个责任”，有效防控食品安全风险，近日，南京市雨花台区雨花经济开发区南奥新居社区对辖区内餐饮店、食品经营单位、单位食堂等开展食品安全督导检查。

压实属地责任

压实社区包保干部D级包保责任，签订《食品安全责任与任务承诺书》，发放“两个责任”公示牌，明确包保责任，承诺履职尽责。对照食品生产经营主体包保责任清单，开展食品安全包保督导，同时完成《落实食品安全属地管理责任平台》数据录入，努力形成人人尽职、齐抓共管的良好局面。

加强食品安全宣传

包保干部在开展包保督导的同时积极向经营户宣传食品安全相关知识，通过发放食品安全宣传单页，讲解食品安全相关法律法规，定期对员工开展食品安全培训，时刻绷紧食品安全这根弦。

抓好常态化督导

工作人员定期对超市、餐饮店、单位食堂等经营场所的营业执照、人员健康证、食品保质期等进行查看，要求食品经营者严格落实主体责任，严管严控食品安全风险，对存在问题及时指导整改，有效做好食品安全管理措施，以常态促长效，筑牢食品安全防护屏障。