山东单县开展春季校园食品安全专项检查活动
2023-02-10 11:33:55 来源: 食品安全导刊
山东单县开展春季校园食品安全专项检查活动
彭建 本刊记者 朱有刚
为切实做好2023年春季开学期间学校食品安全监管，保障全县广大师生饮食安全，近日，山东省单县市场监督管理局组织开展春季校园食品安全专项检查活动。
检查中，执法人员重点针对辖区学校食堂、校外供餐单位开展全面风险隐患排查，重点对加工场所、餐具用具、设施设备清洁情况，食品原材料采购，索证索票、原料贮存、食品留样等环节进行检查，同时逐一检查学校食堂、校外供餐单位是否严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，并要求学校食堂和校外供餐单位负责人落实食品安全主体责任及食品安全总监、食品安全员工作要求，严格执行食品安全管理制度，加强从业人员管理培训，将各项措施落实落细，共同守护师生舌尖上的安全。
截至目前，共计检查各类学校食堂、校外供餐单位60余家，其中中小学食堂21家，校外供餐单位2家，幼儿园食堂33家，针对检查中发现的问题，要求负责人立即整改到位。下一步，单县市场监管局将继续加大对学校食品安全的监管力度，认真排查风险隐患，严厉查处违法经营行为，切实筑牢校园食品安全防线。
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