江苏省市场监管局领导调研铜山食品小作坊监管工作

食品安全导刊徐州讯(通讯员 孙晓娜)10月13日，江苏省市场监管局食品生产安全监督管理处处长宋传荣、一级主任科员邵进进一行深入徐州铜山调研食品小作坊监管和规范提升工作。徐州市市场监管局党委委员、总工程师孙光圣、食品生产安全监督管理处处长王林、铜山区政府副区长郭华良、铜山区市场监管局局长朱友强等有关领导全程陪同调研。

调研组深入徐州秘朴餐饮管理有限公司棠张分公司、徐州伊美食品发展有限公司铜山分公司两家食品小作坊，通过实地查看、与小作坊业主交谈沟通等方式，深入细致的了解小作坊的产品特色、产业布局、经营现状产品特色以及现阶段所遇到的问题和困难等。调研组充分肯定了铜山食品小作坊监管成效，强调要继续加强食品加工小作坊监管，通过政策支持和奖励扶持，鼓励和引导传统食品小作坊规范发展，督促食品小作坊业务要加强原料采购，严把源头关，不断提升产品质量和生产规模，打造具有铜山特色的传统“名优特”品牌食品。

此次江苏省局调研工作对于铜山食品小作坊整治提优以及“名特优”培育工作，具有很大启发。下一步铜山区将不断强化食品小作坊的监督检查，落实属地管理责任，建立规范化、制度化、常态化的长效监管机制，推动小作坊规范发展和转型升级，打造一批“名特优”示范小作坊，并进行推广，全面提升食品小作坊质量安全水平和产业发展水平，共同维护群众舌尖安全。