山东省德州市市场监管系统开展“餐饮安全 你我同查”活动

　　山东省德州市市场监管系统

　　

　　开展“餐饮安全 你我同查”活动

　　

　　赵秀  本刊记者  陈德龙

　　

　　为普及食品安全知识，加强校园食品安全社会共治，近日，德州市各县（市、区）同时组织开展了“护食安 进校园 助成长”为主题的“餐饮安全 你我同查”活动。

　　

　　夏津县

　　

　　近日，山东省德州市市场监管局联合夏津县市场监管局开展“餐饮安全 你我同查”活动。市市场监管局党组副书记、二级调研员滕俊国同志，副县长曲传增同志出席并讲话。市市场监管局餐饮科、县教育和体育局、县市场监管局相关负责同志参加。

　　

　　本次活动以“护食安 进校园 助成长”为主题，邀请县人大代表、政协委员、学生家长代表、媒体记者、学校及幼儿园负责人对夏津县双语小学、第七中学、第二实验幼儿园等学校食堂进行了现场检查，重点检查原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、厨房环境卫生等情况，现场普及食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范知识。观摩团还现场参观了县市场监管局“食品安全智慧监管平台”建设情况。

　　

　　现场观摩后，随即在县市场监管局召开了“餐饮安全 你我同查”工作推进会，总结现场观摩情况，部署学校食堂规范化建设工作。

　　

　　通过开展“餐饮安全 你我同查”活动，进一步督促学校食堂自觉守法规范经营，提升社会公众对校园食品安全的认可度。下一步，夏津县市场监管局将继续扩大“餐饮安全 你我同查”的范围，营造食品安全共建共治共享的良好氛围，切实保障学校师生饮食安全和身体健康。

　　

　　德城区

　　

　　为让群众零距离了解学校食堂食品安全状况，拓宽学校食堂食品安全社会监督渠道，促进学校食堂食品安全主体责任落实，保障师生饮食安全，6月17日，德城区市场监督管理局邀请人大代表、政协委员、家长代表和媒体记者组成联合检查组，走进学校，开展“餐饮安全你我同查”活动。

　　

　　本次活动以“护食安 进校园 助成长”为主题，对二屯镇中心幼儿园、二屯镇中心小学、二屯镇中学食堂开展检查。主要督促学校食堂按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度、规范食品加工行为，强化食品安全自查，严格管控食品安全风险等。活动中，执法人员同社会各界代表对三个学校食堂原材料采购贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行全环节日常监督检查，通过实地观摩和现场抽查，“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。同时，组织与会代表进行座谈，听取大家对学校食品安全监督管理的意见和建议。

　　

　　通过此次社会共查，广泛宣传了食品安全知识，督促了餐饮服务单位自觉守法经营，让广大市民和学生家长充分了解我区校园食品安全守护行动的成效。

　　

　　齐河县

　　

　　为让广大群众零距离了解学校食堂食品安全情况，充分展示我县校园食品安全守护行动工作成效，拓宽学校食堂食品安全社会监督渠道，督促学校食堂落实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，根据市局部署安排，6月17日上午，齐河县市场监督管理局组织开展了“餐饮安全你我同查”活动，邀请学生家长、新闻媒体记者和本地人大代表、政协委员等社会各界人士走进学校食堂厨房，对大家关注的食品安全进行现场检查。

　　

　　齐河县市场监督管理局

　　

　　此次活动让人大、政协、学生家长对我县学校食堂管理有了更直观、更全面的了解，充分向社会各界展示了我县校园食品安全守护行动工作成效。

　　

　　“餐饮安全你我同查”活动是“我为群众办实事”活动的一项重要内容，我局将继续邀请人大代表、政协委员、记者、消费者等社会各界人士参与对“网红餐厅”等餐饮服务提供者的实地监督检查，督促餐饮服务提供者规范经营活动，提升食品安全水平。普及食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范知识，引导消费者提高食品安全意识，择优就餐。

　　

　　武城县

　　

　　为让广大群众零距离了解学校食堂食品安全状况，充分展示武城县校园食品安全守护行动工作成效，保障广大师生饮食安全，6月17日，武城县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员、家长代表和媒体记者组成联合检查组，走进学校，开展“护食安 进校园 助成长”餐饮安全你我同查活动。

　　

　　活动中，社会各界代表对弦歌幼儿园检查、弦歌小学南校区、县二中华美餐厅原材料采购贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行全环节日常监督检查，通过实地观摩和现场抽检，“零距离”了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。

　　

　　同时，县市场监管局工作人员现场为大家科普食品安全知识，社会各界代表也对学校食品安全监督管理的提出了意见和建议。

　　

　　通过活动，进一步压实了餐饮服务单位主体责任，推进了食品安全社会共治。