扬州仪征市刘集镇全力保障中考期间食品安全

食品安全导刊扬州讯（通讯员 洪仪宁）为保障中考期间考生和工作人员的身体健康和食品安全，维护正常考试秩序，6月10仪征市刘集镇副镇长尚华东组织刘集镇综合行政执法局、刘集中心学校、古井中学、刘集派出所、刘集交警中队、刘集卫生院、刘集供电所、市场监管局刘集分局负责人召开刘集镇中考工作协调会。会议对中考期间食品安全保障工作进行周密部署。

加强领导。制定中考期间食品安全保障工作方案，加强考试期间食品安全监管工作。

提前介入。中考前，市场监管局刘集分局、综合行政执法局(食安办)驻进中考考点，对学校食堂进行了专项监督检查，检查主要内容包括从业人员的健康证明、“三防”设施、食品原料购进渠道、食品储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、菜谱制定等，全面排查隐患，确保食品安全。

加强检查。对学校食堂在食品加工过程中的不规范行为及时指出，提出整改意见，进行现场整改。

驻点值守。在中考期间，派驻食品安全监管人员对考点食堂进行驻点监管，切实做好中考食品安全保障工作。

协调配合，做好应急处置。加强单位之间的协调沟通，强化应急值守，做好突发事件应急处置准备，有效预防和应对食物中毒事件的发生。