扬州宝应县氾水镇开展“五一”节前食品安全大检查

食品安全导刊扬州讯（通讯员 赵慧楠 本刊记者 崔爱霞）“五一”国际劳动节将至，为切实做好节日期间食药安全和疫情防控工作，防止食品药品安全事故发生，让全镇人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。4月29日上午，宝应县氾水镇郭风婷副镇长带队，对辖区内食品加工作坊、商店、餐馆、卫生室等场所进行了全面检查。

检查组以学校周边、食品加工作坊、餐饮店等为重点场所开展专项检查。查主体资格，看各类食品经营者证照是否齐全，许可和经营范围与实际经营情况是否一致;查从业人员《健康证》是否过期、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒是否符合要求;查经营者自律情况，看食品经营者是否违规销售进口冷链食品、有无台账记录和索证索票制度。

在检查期间，工作人员向经营者宣传食品安全知识和法律法规，督促其切实增强食品安全意识，严把进货关口，守法诚信经营。

检查中，发现个别存在食品从业人员《健康证》已过期、食品未加盖保鲜措施、卫生环境脏乱差、无消防措施等问题，检查组当场下发了《限期整改通知书》，责令立即整改，并将跟踪督办。

此次大检查，增强了经营单位的主体责任意识，氾水镇食安办将继续加大监督管理力度，确保食品药品安全，有效保障广大群众舌尖上的安全。