品鉴郑州味道双桥酒业闪耀第27届郑州糖酒会

2021-04-27 14:14:34 来源: 食品安全导刊

　　品鉴郑州味道双桥酒业闪耀第27届郑州糖酒会

　　本刊记者梅少华

　　4月26日，以“追求卓越品质共享发展机遇”为主题的第27届中国(郑州)国际糖酒食品交易会在郑州国际会展中心拉开帷幕。本届展会为期三天，汇聚了国内外参展企业1900多家。郑州君兴双桥酒业亮相本次展会，向国内外经销商展示郑州白酒品牌、郑州白酒风采。

　　双桥酒的展位位于郑州国际会展中心一楼核心位置，展位前嘉宾云集，人潮拥挤，来自全国各地的消费者驻足品尝、品鉴产自郑州本土的美酒。河南省酒业协会会长熊玉亮先生，亲自到展厅参观指导工作。

　　郑州地处“天地之中”，历代为中华民族腹心重地，在中华文明起源、形成和发展过程中，占有举足轻重的地位，郑州酒文化一直是中华文化宝库中耀眼的明珠，而作为郑州酒文化组成部分的双桥酒，更是郑州酒文化的代表。

　　双桥酒是郑州唯一一家有历史传承，又在坚持做品牌的白酒企业！其酿造工艺被列入“郑州市非物质文化遗产”保护名录；从《郑县志》作为郑州地方特产的记载；到“两张酒票买一瓶双桥大曲”，到“惠济区政府接待指定用酒”，到被省酒业协会评为豫酒“郑州名片”，直至被评为“河南老字号”，一直是郑州白酒的代表。

　　双桥本身就是一种文化，黄河母亲孕育了中华文明，也造就了双桥佳酿。清光绪二十七年，河南知州李元祯特选双桥酒做为贡品敬献皇上；明万历年间，神宗皇帝更是在品饮双桥后钦赐墨宝“双桥老酒，御液琼浆”。

　　双桥也是一种精神，500多年的延续与传承，酿酒巨匠在追求品质和口感的道路上永不止步，生态混合制曲、品质纯粮原料、古法酿造工艺、天然窖池发酵、恒温恒湿蕴藏，才有了双桥酒的独特口感和完美品质。

　　双桥还是一种情怀，每一滴双桥酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎，清澈透明、绵甜柔和的特色，窖香浓郁而不失优雅，酒体丰满而不失净爽，是中原文化的重要组成部分；初心不改，匠心不移，五百余年的传承铸就了几代郑州人记忆深处刻骨铭心的专属味道。

　　双桥更是一种传承，它以其从先辈那里传承过来的古老工艺，真诚回报着人们对它的关注和厚爱。酒是风物志，一方水土养一方人，同样，一方水土蕴一方佳酿。一杯清茶品岁月，半壶老酒醉人生。

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