放心买 安心吃 南京市场目前未发现瘦肉精羊肉

（食品安全导刊南京讯 通讯员 宁市轩 本刊记者 崔爱霞）为规范羊肉等肉制品经营秩序，严厉打击销售含瘦肉精羊肉等肉制品行为，防止问题肉制品进入市场，南京市市场监管局在央视3.15晚会曝光后第一时间在全市开展了羊肉等肉制品专项检查，并迅速开展快速检测。目前，南京市场上未发现瘦肉精羊肉。

全市共出动执法人员1082人次，检查365家次农贸(批发)市场、1356家食品经营单位。经查，目前南京市有9户食品经营单位销售有来自河北沧州羊肉及其制品，执法人员已现场责令商家下架相关产品并进行封存，总重量320.8kg，并及时委托专业机构到现场进行抽样检测。

3月16日，全市农贸(批发)市场对羊肉、猪肉、牛肉等三大类肉制品共快检388批次，检测项目包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三个瘦肉精指标，检测结果均为阴性。

一直以来，南京市市场监管部门高度重视肉类及肉制品的食品安全，监督肉类及肉制品经营者严格落实进货查验制度，严禁食品经营者购进、销售无合法来源肉类产品。

据统计，从2020年1月至今，全市农贸市场快检室对羊肉、牛肉、猪肉等品种共开展瘦肉精类项目快检72308批次，合格率99.7%。其中不合格25批次，包括5批次牛肉、2批次羊肉、15批次猪肉、3批次猪肝，不合格产品已全部销毁，并依法立案查处，2起情节严重的已移交公安机关。

接下来，南京市场监管部门将全面加大监督检查力度，以各类经营肉类及肉制品农贸(批发)市场、超市、肉类冷库以及肉类使用量大的餐饮服务单位等为重点监督检查对象，守住进货源头关，严把储存、餐饮加工等过程管控，严抓快速检测，确保餐桌食品安全。一旦发现违法问题，依法予以严惩，绝不姑息，符合移送公安机关条件的，按照有关要求及时移送公安机关。